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Tutti gli sposi desiderano che il giorno delle proprie nozze sia perfetto – o per meglio dire impeccabile – sotto ogni punto di vista e la scelta del ristorante, in tal senso, è di primaria importanza.  Cascina Bardellino, immersa nel verde del parco del Serio, è la location perfetta per il vostro matrimonio.

Ristrutturato nel pieno rispetto del fascino antico e delle sue tipicità, il nostro cascinale sorge presso … >> CONTINUA A LEGGERE

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Cascina Bardellino è un ristorante per ricevimenti. La famiglia Menotti, che da tre generazioni opera nel campo della ristorazione, cura direttamente la preparazione e la realizzazione di ogni singola portata, avvalendosi di prodotti sempre freschi e di prima qualità. Non c’è catering, il servizio di cucina è garantito dal ristorante interno.

La location ospita un solo matrimonio al giorno dando l’esclusiva della Cascina, condizione spesso indispensabile per una buona riuscita del ricevimento.

Grazie alla disponibilità di eleganti e spaziose sale per ricevimenti, nonché di uno splendido giardino, esclusivamente dedicati all’evento della giornata, il nostro ristorante si pone come la location ideale per tutti coloro che desiderano un matrimonio raffinato e di classe.

Gli angoli suggestivi e l’atmosfera romantica, fanno da sfondo e rendono unico il vostro indimenticabile giorno.

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Cerimonie: Menu IRIS

Aperitivo

Cocktail analcolico alla frutta
Spumante brut
Varietà di tartine,assaggi di mousse
Verdure in tempura
Bruschette in diverse maniere
Tartare al cucchiaio
Gamberetti in salsa aurora
Insalatina di molluschi al vapore con crostone di segale alle erbe fini
Cupola di carne salada e sedani croccanti con ricotta di pecora stagionata

Primi piatti

Timballo di riso venere al guazzetto di mare e salsa al pesto leggero
Nido di tagliolini di pasta fresca fatta in casa con ragù di cortile e funghi di bosco

Secondi piatti

Filetto di pesce spada ai quattro pepi
Con patate montate allextravergine
Intermezzo con sorbetto agli agrumi di Sicilia
Tagliata di manzo al sale con rucola selvatica

Dessert e bevande

Cuore nuziale
Buffet dei dolci e della frutta fresca
Caffè
Pinot Chardonnay
Cabernet sauvignon
Spumante brut   Moscato
Minerali

Cerimonie: Menu GERBERA

Aperitivo

Cocktail analcolico alla frutta
Spumante brut
Varietà di tartine
Bruschette al lardo
Mozzarelline alla caprese
Verdure in tempura
Tocchetti di pizza focaccine
Mousse al prosciutto e alla crema delicata di caprino
Angolo dei rustici:
Culatello di parma
Salame nostrano al tagliere
Bresaola di chiavenna
Pane in cesta: Rustico, Alle olive, Al sesamo e ai semi di papavero
Veli di pesce spada agli agrumi con cruditè di funghi e rucola
Sformato di melanzane e zucchine con fonduta di taleggio orobico

Primi piatti

Riso Carnaroli mantecato alla provola affumicata e bollicine dell’oltrepo
Gnocchetti di semolino gratinati
Con vellutata ai crostacei

Secondi piatti

Salmone di scozia al timo limoncino con insalatina novella e salsa tartara al cucchiaio
Intermezzo con sorbetto al limone
Sella di maialino cotta in forno a legna con patate maneggiate e cipolle di tropea
Oppure
Noce di vitella in crosta con sautè di legumi al burro

Dessert e bevande

Composta di frutta fresca
Torta nuziale
Caffè
Pinot chardonnay
Cabernet sauvignon
Spumante brut   Moscato
Minerali

Cerimonie: Menu IBISCO

Aperitivo

Cocktail analcolico
Spumante brut
Varietà di tartine,bruschette,tocchetti di pizza, focaccine, stuzzichini vari
Cupola di polpo al lime servita con crostone rustico

Primi piatti

Cannelloni di crespella al radicchio con vellutata di taleggio quercino
Oppure
Tagliolini allo zafferano e granchio reale con pomodorini a tocchetti e basilico
Risotto mantecato al rosmarino e pancetta croccante

Secondi piatti

Filetto di branzino ai semi di sesamo, insalatina novella e salsa bernese
Oppure
Tournedo di manzo sfumato al madera con verdurine saltate alla maggiorana

Dessert e bevande

Torta cerimonia
Caffè
Pinot chardonnay
Cabernet sauvignon
Spumante brut   Moscato
Minerali

Cerimonie: Menu BOUGANVILLE

Aperitivo

Cocktail analcolico alla frutta
Spumante brut
Varietà di tartine, assaggi di mousse
Verdure in tempura
Bruschette al lardo di colonnata e con battuto di pomodorini
Canapeè, tocchetti di pizza, focaccine, mini toast
Stuzzichini vari
Il menù al tavolo
Finissima di manzo marinato con insalatina di porcini e noci e dressing al vino rosso
Tocchetti di polpo al vapore con
Crema di ceci e gamberi

Primi piatti

Riso carnaroli mantecato con gamberi e zucchine novelle
Cannelloni di crespella al radicchio trevigiano con vellutata di taleggio orobico

Secondi piatti

Filetti di branzino in crosta di mais con erbette al balsamico e sfogliatina tiepida
Varietà di sorbetti
Tournedo di vitello al profumo di chardonnay e battuto di pomodorini pachino
Patate novelle al rosmarino

Dessert e bevande

Torta nuziale
Caffè
Pinot chardonnay
Cabernet sauvignon
Spumante brut   Moscato
Minerali

Cerimonie: Menu ORTENSIA

Aperitivo di benvenuto al buffet

Cocktail analcolico alla frutta
Spumante brut
Varietà di tartine,assaggi di mousse, verdure in tempura, bruschette al lardo, tartare al cucchiaio, frittatine, canapè al prosciutto, sfogliatine golose ed altro ancora…
Lombatina aromatica su letto di carciofi con scaglie di pecorino semistagionato
Prosciutto crudo di parma con perle di melone lorenzino

Primi piatti

Risotto mantecato alla crema di zucca e vela di speck croccante
Gigli di pasta fresca con ragù di cervo al teroldego

Secondi piatti

Spiedini di carni bianche con misticanza di insalate novelle
Intermezzo con sorbetto al pompelmo rosa
Fondente di vitello sfumato al pinot nero con patate maneggiate allextravergine

Dessert e bevande

Torta nuziale
Caffé
Pinot chardonnay
Cabernet sauvignon
Spumante brut   Moscato
Minerali

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Un responsabile, professionista del settore, coordina e segue gli sposi dall’arrivo alla location sino alla fine del ricevimento, garantendo puntualità ed efficienza del servizio.

Lo staff di Cascina Bardellino rimane a disposizione per realizzare in modo eccellente il vostro ricevimento, offrendo svariati servizi:

  • Stampa dei menù personalizzata
  • Tableau mariage e segnatavolo
  • Allestimento e personalizzazione torta nuziale
  • Allestimento bomboniere / confettata
  • Sedie corredate di vestina
  • Addobbi floreali e centrotavola
  • Menù personalizzabili
  • Menù bambini
  • Degustazione offerta agli sposi
  • Torta nuziale
  • Possibilità di animare la festa con musica dal vivo
  • Allestimento di open bar
  • Limousine per gli sposi
  • Riprese video
  • Possibilità di animazione per bimbi con spazio dedicato
  • Giardino allestito
  • Sale climatizzate
  • Parcheggio interno
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I menù proposti, tutti personalizzabili e modificabili, dispongono una vasta gamma di scelte e combinazioni, possono inoltre essere realizzati menù che tengono conto delle esigenze e del budget messo a disposizione dagli sposi.

La cucina è garantita dallo staff interno che da più di 30 anni offre qualità e professionalità nella preparazione di menù personalizzati e curati nel dettaglio.

La location organizza anche altri ricevimenti privati ( Battesimi, Comunioni, Cresime, ecc) ed aziendali.

Non solo ristorante per cerimonie, tuttavia, poiché presso la Cascina Bardellino, nel rustico attiguo ,trovate La Padella e La Brace Ristorante pizzeria-griglieria , dove è possibile trascorrere serate in allegria con gli amici e gustare carne e pesce alla griglia .. e una pizza fantastica cotta nel forno a legna.

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Questa Location è a pochi passi da Bergamo, Crema e Milano, vanta pertanto un facile raggiungimento da diverse zone della Lombardia.

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Festeggiate più di un evento al giorno? No

Avete delle restrizioni orarie per il ricevimento? No

Quanti invitati accettate? Da 20 a 270

Quali servizi offrite?
Ricevimento, cerimonia in loco, fotografia, musica, trasporto, allestimenti, intrattenimento/animazione bimbi,servizi fotografici e video, drone per riprese video con operatore, limousine, addobbi floreali e centrotavola, open bar,  allestimento bomboniere e confettata.

Ubicazione: Campagna

Disponete di accesso per disabili?

Di quali ambienti disponete?
Sala ricevimenti, giardini, sala da ballo, parcheggio, porticato, gazebo, spazio bimbi, guardaroba.

Qual è il sovrapprezzo nel caso in cui non arrivi al numero minimo?
Il numero definitivo degli invitati è da comunicare 8 giorni prima del ricevimento; nel caso in cui non si raggiunga il numero, per i coperti mancanti, è necessario pagare il 50% del prezzo menù.

Cosa include per sommi capi il menù?
Gran aperitivo a buffet – due antipasti – due primi – portata di carne – buffet di sorbetti – portata di pesce – torta nuziale – buffet di dolci – caffè – bevande servite al tavolo.

Che tipo di cucina offrite? Tradizionale, regionale, mediterranea

Disponete di menu speciali? Vegetariani, vegani, celiaci, varie intolleranze.

È possibile adattare o modificare i menu? Si

Posso portare io la torta nuziale? Esiste qualche sovrapprezzo?

Si, con certificazione; il servizio è a pagamento.

Come funziona l’open bar? Quantità totale fissa (con ora limite)

Forma di pagamento: Contante sino a € 1000,00 – Assegno.